Como limpar cogumelos

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    Os cogumelos são como esponjas: se lavados debaixo de água corrente absorvem muita água e, neste caso, o sabor também é reduzido. Além disso, podem ficar moles e úmidos demais depois de refogados.

    Para higienizá-los utilize um pano de prato limpo e úmido. Com delicadeza remova a terra que envolve os cogumelos. Você pode utilizar também um papel toalha úmido. Se o cogumelo estiver muito sujo passe-o rapidamente debaixo em um jato de água corrente para retirar apenas o excesso de terra.

    Continue a higienização com um pano ou papel toalha úmido. Então, retire os talos mais duros dos cogumelos e utilize imediatamente.

    Beijos, Fê!

    Agora que você sabe como deixar os cogumelos limpinhos, vamos tentar fazer essa bruschetta com Ementhal?

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