Cestinhas para incrementar a salada
Se você é fã de saladas, como nós, ai vai uma dica que valoriza a salada do dia a dia e sempre surpreende em almoços e jantares especiais.
A cestinha de parmesão é super gostosa e dá um crocante especial para as saladas, principalmente as que levam folhas.
Aproveite que está chegando o friozinho e incremente sua salada. Bom apetite!
Beijos, Fê!
Cestinha de Parmesão
Ingredientes
400g de queijo parmesão ralado grosso
1 colher (chá) de óleo
Modo de fazer
- Unte com o óleo uma frigideira anti – aderente média/grande. Retire bem o excesso de óleo.
- Leve a frigideira para o fogo e coloque o queijo parmesão ralado grosso, formando um círculo de mais ou menos 10cm.
- Mantenha a frigideira em fogo bem baixo para derreter o queijo e depois secar (esse processo deve demorar um pouco). Você deve manter em fogo baixo para não correr o risco do queijo queimar.
- Escorra o excesso de gordura que formar durante o cozimento. Quando o lado do disco que está para baixo estiver dourado, coloque uma xícara ou um bowl no centro do disco de queijo e vire a frigideira de ponta cabeça para que o disco de queijo caia sobre a xícara ou bowl formando uma cestinha (nesta etapa tome cuidado para não se queimar).
- Deixe esfriar um pouco e retire a cestinha da xícara/bowl quando ainda estiver morna.
- Guarde em recipiente bem fechado.
- Sirva com saladas.
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9 Comentários para "Cestinhas para incrementar a salada"
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sabrina diz:
26 de abr de 2011 às 21:22
Que luxo isso, e que delícia que deve ser!! Será que dá pra fazer com parmesão de pacotinho, que já vem ralado?
Bjo -
fernanda surian diz:
27 de abr de 2011 às 0:06
Oi Sabrina, tudo bem?
Dá sim para usar o queijo de saquinho, desde que seja aquele ralado (em fiozinhos) não aqueles moídos que parecem pozinho, sabe?
Faz e volta contar pra gente. Nesse friozinho nada melhor que esse crocante para dar o “ar da graça” na salada, não é?
bjs -
janaina teixeira diz:
27 de abr de 2011 às 15:55
seria interessante ter um video pois nao me parece tao facil obrigada
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Mayra A. Abucham diz:
28 de abr de 2011 às 10:22
Janaína, concordo que com o video seria melhor… vamos providenciar, tá?
De qualquer maneira acho que você pode arriscar! beijo, -
Leonice diz:
3 de mai de 2011 às 17:21
Quanto vai de queijo para cada cestinha? 400 gr???
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Suely diz:
17 de dez de 2011 às 14:25
por favor,Gostaria de saber se posso fazer as cestinhas com antecedência e quantos dias dura a crocância dela.
Muito obrigada,
Suely -
Patricia Abbondanza diz:
18 de dez de 2011 às 10:32
Olá Suely,
Tudo bem? As cestinhas podem ficar armazenadas em um recipiente fechado por (mais ou menos) 4 dias. Se, por acaso, ficarem “murchas” volte ao forno!
Beijos! -
daniela luciene moreira d diz:
11 de abr de 2012 às 23:55
Adorei a ideia, estou pensando em fazer essa cestinha no meu projeto final na faculdade, mas queria acrescentar castanha de baru, será que irei conseguir uma boa crocância também? Vocês já experimentaram o parmesão com mais algum ingrediente?
abs -
Mayra A. Abucham diz:
13 de abr de 2012 às 12:23
Daniele, nunca experimentamos, mas vou adorar se você voltar aqui para contar para nós! Beijo,
