Um toque delicioso no sorvete!
Um suco que faz um super sucesso na minha casa é o de limão com manjericão, faço sempre que vou receber amigos em casa e todo mundo adora!
O que eu acho mais engraçado é o espanto das pessoas quando percebem o manjericão! Todo mundo acaba associando essa erva a pratos salgados, mas acabam esquecendo o quanto ela pode aromatizar receitas “doces” também!
Pro verão, resolvi transformar o suco em um delicioso sorbet, mas podem ficar tranquilos que não tem gosto de pizza marguerita!
Beijos, Pati
Sorbet de Limão com Manjericão
Fotos: Carol Milano
Ingredientes
2 xícaras (chá) de suco de limão Tahiti coado
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/3 xícara (chá) de folhas de manjericão
Modo de fazer
1. No liquidificador, bata o suco de limão, água, açúcar refinado e o manjericão.
2. Transfira para um recipiente e leve a mistura para a geladeira e deixe gelar por no mínimo 5 horas.
3. Coloque a mistura em uma máquina de sorvete e bata por aproximadamente 30 minutos.
4. Sirva imediatamente.
*O uso da máquina para sorvetes é imprescindível.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
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3 Comentários para "Um toque delicioso no sorvete!"
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Fabiana diz:
12 de jan de 2012 às 11:48
Vi uma vez um Sorbet bem sucedido sem a necessidade de máquina. Foi um truque do Jamie Oliver. De 20 em 20 min, se não me engano, ele tirava a mistura do congelador e dava uma boa mexida com um fuê. Isso até chegar na consistência certa. É chato, mas acho que funciona.
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Monica diz:
12 de jan de 2012 às 13:21
Ok, achei a receita mega interessante, mas uma pergunta fica no ar: e o mortal que não tem máquina de sorvete como faz?
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Paula Tanaka Camara diz:
15 de jan de 2012 às 23:19
Oi Monica. A técnica do Jamie citada pela Fabiana funciona sim. Dá um trabalhão, mas mata a vontade de quem quer fazer um sorbet em casa e não tem uma – milagrosa – máquina de sorvete. Bjs!
