Com as férias de verão, sempre pensamos em aperitivos que aguentem melhor as altas temperaturas, que fiquem bem quando servidos perto da piscina ou simplesmente ao ar livre, no interior ou na praia.

Alguns pães fatiados e torradinhas podem facilitar muito a nossa vida, quando colocados em uma mesa com alguns patês e pastas. Tudo pode ser feito com antecedência, e sobra tempo para nós também aproveitarmos!

Podemos também incrementar as torradas, feitas em casa ou compradas no supermercado. Uma pitada de queijo parmesão, um pouco de alho ou alecrim variam os sabores. Um fio de azeite, mostarda em pó ou canela levados rapidamente ao forno criam aromas incríveis! E os convidados podem fazer as suas combinações preferidas.

Algumas ideias já postadas aqui são a coalhada seca do Arábia, uma bela guacamole e também um homus caseiro. Tudo pode ser servido com pão pita cortadinho e torrado. Para a guacamole, um pouco de Doritos® também é bem-vindo e bem típico!

Uma versão ainda mais leve é fazer palitos de legumes com as pastas. Cenoura e pepino agradam a todos, e são muito bem acompanhados por uma pasta de roquefort e páprica. Também adoro quando colocamos um pouco de sal grosso no fundo de um copo e os palitos de cenoura dentro dele!

Foto: Carol Milano

Um hit do verão passado, que agradou muito aos leitores do nosso blog, foi o Aperitivo de Cream Cheese com Gergelim e Shoyu. Eu sou suspeita pra falar – tempero muita coisa em casa com shoyu! – e acho delicioso! Para deixá-lo ainda mais saboroso, uma colher de chá de suco de gengibre também agrada! Ou então, para os que gostam do sabor da raiz forte, uma pitadinha de Wasabi ressalta o sabor do shoyu.

Não vão faltar ideias para agradar os convidados, né? E você, tem alguma dica de patê-sucesso por aí?

Beijos, Py