bolachinhas-de-baunilha-post

    Bolachinhas de Baunilha da Nigella

    Postado por

    Ingredientes

    100g de açúcar de confeiteiro

    200g de farinha de trigo

    100g de amido de milho (maisena)

    200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

    1 fava de baunilha (utilizar apenas as sementes)

    Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

    Modo de Preparo

    1. Pré-aqueça o forno a 160°C.

    2. Coloque o açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo e o amido de milho em uma tigela, misture bem. Peneire essa mistura duas vezes.

    3. Coloque as sementes de baunilha e a manteiga. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes fiquem bem misturados e tenha formado uma massa homogênea.

    4. Transfira essa massa para uma assadeira e abra-a com as mãos (tentamos abrir com o rolo, mas a massa amolece e fica bem “grudentinha” e também, não aconselhamos colocar mais farinha para abrir pode mascarar o sabor delicioso da baunilha).

    5. Alise a massa dentro da assadeira até que fique quase inteira da mesma espessura*.

    6. Corte as bolachinhas com um cortador de biscoitos e com o auxílio de uma espátula transfira-as para outra assadeira, deixando espaço entre elas. (*Se não possuir cortadores, leve a bolacha para assar ao final da etapa 5 e depois de assada corte retângulos ou quadrados com uma faca afiada). Fure com um garfo cada bolachinha.

    7. Leve para assar no forno baixo (160°C) por 25 a 30 minutos. Essa bolacha não deve ficar dourada e nem crocante pois é amanteigada. As bordas podem ficar douradas, mas evite que ela fique totalmente com essa coloração.

    8. Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem na assadeira por 10 minutos antes de removê-las para outro recipiente.

    9. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre elas e guarde-as em um recipiente bem fechado.

     

    Rendimento: 30 bolachinhas médias

    Tempo de preparo: 1 hora

    Dificuldade: fácil


Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>