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    Merengue com Frutas tropicais e Calda de Chocolate

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    Ingredientes

    1 xícara (chá) de kiwi cortado em cubos

    1 xícara (chá) de uva Thompson cortada ao meio

    1 xícara (chá) de manga Haden cortada em cubos

    200g de suspiro de boa qualidade

    Chantilly:

    2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar refinado

    500mL de creme de leite fresco gelado

    1 colher (chá) de essência de baunilha

    1 Receita de calda de chocolate

    Modo de fazer

    1. Lave as frutas e pique-as. Reserve.

    2. Para o chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite, colocando o açúcar aos poucos até ficar com consistência de creme chantilly. Cuidado para não bater demais: o chantilly pode perder o ponto e desandar.

    3. Em taças individuais ou em uma tigela única, vá intercalando as camadas, começando pelas frutas picadas, depois o suspiro quebrado com as mãos em pedaços menores, calda de chocolate e chantilly.

    4. Repita a sequência. Decore com chantilly, suspiro quebrado em pedaços menores e calda de chocolate.

    *Evite utilizar frutas muito aguadas. Elas podem soltar água e amolecer os suspiros.

    *Essa sobremesa pode ser montada algumas horas antes de ser servida.

    Rendimento: 6 porções

    Tempo de Preparo: 50 minutos

    Dificuldade: fácil


2 ideias sobre “Merengue com Frutas tropicais e Calda de Chocolate

  1. Pingback: Menus gostosos | Blog da Atri

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