Receitas
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Tipo de prato:
Ingredientes:
Molho Bechamel
Ingredientes
1/2 cebola
2 cravos da India
1 folha de louro
½ litro de leite
25g de farinha de trigo
25g de manteiga
Sal, pimenta e noz moscada (ralada na hora)
Modo de fazer
- Leve a manteiga ao fogo. Quando derreter, jogue a farinha de uma vez só. Mexa por 30 segundos. Adicione o leite frio, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Corte a cebola ao meio e espete dois cravos, faça um corte comum com faca na cebola e coloque a folha de louro (cebola piquê).
- Reduza o fogo e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Coe e reserve.