pao-de-batata

    Pão de Batata

    Postado por

    Ingredientes

    4 ovos

    1/2 copo óleo de canola

    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    8 colheres (sopa) de açúcar refinado

    1 1/2 colher (chá) de sal

    10 colheres (sopa) de fermento fresco biológico

    600ml de leite integral

    2 batatas cozidas e espremidas

    1kg de farinha de trigo

    Modo de Preparo

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo.

    2. Despeje a mistura do liquidificador em uma travessa e, com uma colher de silicone ou espátula grande, vá incorporando a farinha de trigo até dar o ponto (a massa deve ficar elástica, não muito dura). Esse não é um pão de moldar e sim de colocar com colheres na forma. Em média sempre vai 1 kg de farinha.

    3. Colocar na forma untada com óleo e deixar descansar até dobrar de volume.

    4. Assar em forno médio até o pão ficar levemente dourado.

    5. Quando retirar do forno pincelar com azeite e polvilhar queijo ralado.

     

    Rendimento: 2 formas de bolo inglês

    Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

    Dificuldade: média


Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>