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    Sanduíche Buraco quente

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    Ingredientes

    1 colher (sopa) de óleo de canola

    300g de carne bovina moída (patinho)

    1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

    1/2 cebola picada em cubos pequenos

    1 dente de alho picado

    2 colheres (sopa) de molho inglês

    ½ colher (chá) de pimenta Dedo de Moça sem sementes e picada

    ½ xícara (chá) de molho de tomate

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

    100g de queijo prato ralado

    1 pão francês


    Modo de fazer

    1. Em uma panela coloque 1 colher (sopa) de óleo de canola e refogue aos poucos a carne moída (não coloque muita quantidade de uma vez para não juntar água). Retire da panela e reserve.

    2. Na mesma panela coloque 1 colher (sopa) de azeite extra virgem e refogue a cebola e o alho até murcharem. Volte a carne para a panela e misture bem com a cebola e o alho.

    3. Adicione o molho inglês, o molho de tomate, e a pimenta dedo de moça. Cozinhe por 3 minutos. Acerte o sal e pimenta. Desligue o fogo.

    4. Corte as pontas do pão e com o auxílio de uma colher, empurre o miolo para uma das extremidades do pão (isso irá impedir que o recheio vaze). Coloque uma camada de queijo dentro do pão e por cima complete com a carne moída ainda quente. Se desejar, leve ao forno para derreter o queijo.

    Rendimento: 1 porção

    Tempo de Preparo: 30 minutos

    Dificuldade: fácil


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