Sequilhos (Shimura)
Ingredientes
25g de manteiga sem sal
130g de polvilho doce
1/3 ovo
50g de açúcar refinado
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
1. Bata em uma batedeira o açúcar, o sal e a manteiga em creme.
2. Acrescente o ovo, misturando bem.
3. Adicione, gradualmente, o polvilho doce em velocidade baixa. Bata até obter uma massa homogênea.
4. Enrole a massa em cordões e corte, com uma faca, em pedaços de 2 cm.
5. Se quiser, achate cada pedaço com um garfo.
6. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe-a com farinha de trigo e disponha os sequilhos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos ou até que os sequilhos estejam secos e levemente dourados.
Rendimento: 30 unidades
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
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